Hoy te presento la receta original de una entrada tradicional peruana que se prepara con papas y una salsa. Es fácil de preparar, de sabor agradable y delicado.
Ingredientes: (para 4 personas)
8 papas (patatas) de tamaño medio
80gr. de ají fresco
360gr. de queso fresco con poca sal
345gr. de leche
4 huevos para decorar
Aceitunas y pimientos para decorar