La receta de hoy está lista en aprox. 20 minutos: es una mermelada express, con un intenso sabor a fruta y de consistencia ligera, ideal para el desayuno o una merienda. Es deliciosa y no empalaga. Pruébala!
Ingredientes:
780gr. de frutas de bosque
280gr. de fresas
350gr. de azúcar de caña
Para hacer la mermelada no necesitas agregar agua. Coloca la fruta en tu olla junto con el azúcar y el fuego medio bajo. Cuando veas que ha soltado líquido y empieza a hervir, baja el fuego al mínimo, tapa y espera hasta que la fruta se cocine. No hay necesidad de remover. La fruta toma pocos minutos para estar completamente cocida.
Si no quieres preparar todo un kilo de fruta, reduce la cantidad y echa la tercera parte del peso de tu fruta en azúcar, así mantendrás el equilibrio de ingredientes.
Tienes que conservar tu mermelada en la refrigeradora, dura aprox. 2 semanas y puede que más, pero en mi casa desaparece antes y no he podido controlar eso ;D
Te dejo el video con la preparación paso a paso:
Si tienes dudas o quieres hacer algún comentario, usa el espacio debajo. Buen provecho!