PANNA COTTA

Panna cotta significa crema cocida o nata cocida, dependiendo del país. Es un postre tradicional de la zona de Piemonte y un clásico en todo restaurante italiano. Se puede servir con una salsa de chocolate, confitura de frutas o con caramelo. También puedes presentar tu Panna Cotta en una bonita copa y versas la fruta o la salsa de tu preferencia sobre el dulce.

Ingredientes:

• Medio litro de crema de leche fresca

• 80gr. de azúcar de caña

• 8gr. de gelatina en hoja (colapez)

• Vainilla al gusto

• Agua para remojar la gelatina

Y aquí está la preparación: