Panna cotta significa crema cocida o nata cocida, dependiendo del país. Es un postre tradicional de la zona de Piemonte y un clásico en todo restaurante italiano. Se puede servir con una salsa de chocolate, confitura de frutas o con caramelo. También puedes presentar tu Panna Cotta en una bonita copa y versas la fruta o la salsa de tu preferencia sobre el dulce.
Ingredientes:
Medio litro de crema de leche fresca
80gr. de azúcar de caña
8gr. de gelatina en hoja (colapez)
Vainilla al gusto
Agua para remojar la gelatina
Y aquí está la preparación: